Les Suggestions Gourmandes du fumoir chez vous en 2014

Saumon frais, salé au sel de Guérande et fumé avec du hetre et du merisier. 

Fumage tout à fait artisanal. Pour les truites, idem.

Présentés En coeurs de filets sous vides. 

Foies gras de canards , frais, 1er choix, canards gavés au maïs. 

Salage au sel de Guérande, une goutte d armagnac, mi cuit.

Présentés Sous vide. 

Lard fumé, magret fumé, oeuf, oignons frits, patates sautées, aïl persil poivre..

Comments

[washington dc private tours]

I tasted it summer. Well, what can I say! It was a real treat in pure Basque tradition. Trust me guys, you cannot find a better recipe than this. Unfortunately the product is not available in my country.

[sutour]

merci de votre courrier nous avons plaisir a deguste vos prodruit surtout les saucissons et ventraiches qui sont divin a nos prochain vacances au pays basques

[Caro]

J'ai acheté un saucisson fumé vendredi sur votre stand aux "envies culinaires". On n'est vraiment pas déçus, il est délicieux et son odeur emplit l'espace de notre petit appartement. Miam.

[robin]

j'y ai goûté encore l'été dernier, un vrai régal dans la pure tradition basque,, je recomande tout particulièrement le saucisson cendré, la ventrêche et la truite fumée,,,, il me reste encore beaucoup à découvrir ,, à cet été donc !